BONEWANUAKKU.COM, BONE — Tren kuliner yang sempat viral di Kota Makassar kini merambah Kabupaten Bone. Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi resmi hadir di Jalan Wahidin Sudirohusodo, Kecamatan Tanete Riattang Barat, tepat di depan RSUD Tenriawaru, menawarkan sensasi kuliner baru dengan cita rasa khas yang disesuaikan dengan selera masyarakat Bone.
Mengusung menu andalan sop kepala ikan dengan racikan bumbu lokal, rumah makan ini menjadi salah satu destinasi kuliner yang mulai menarik perhatian masyarakat. Tak hanya menawarkan rasa yang unik, harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner.
Owner Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi, Edi Siauw, mengungkapkan bahwa ide menghadirkan menu tersebut berawal dari keinginannya memberikan alternatif kuliner baru bagi masyarakat Bone.
“Kami mencari referensi kuliner yang berbeda. Saat melihat beberapa brand sop kepala ikan sedang viral di Makassar, kami mencoba menghadirkannya di Bone dengan sentuhan rasa yang lebih sesuai dengan lidah masyarakat lokal,” ujarnya saat ditemui, Jumat (5/6/2026).
Sebelum resmi dibuka, pihaknya terlebih dahulu melakukan uji coba untuk mengetahui respons masyarakat. Hasilnya di luar dugaan. Menu sop kepala ikan ternyata mendapat sambutan positif dan jumlah peminat terus bertambah.
“Ternyata setelah kami trial, respons masyarakat sangat baik. Banyak pelanggan yang menyukai rasa dan konsep menu yang kami sajikan,” kata Edi.
Yang membedakan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi dengan menu serupa di daerah lain adalah penggunaan bumbu lokal racikan khusus. Perpaduan rempah-rempah pilihan menghasilkan kuah yang gurih, segar, dan memiliki karakter rasa khas Bone.
“Kami punya racikan bumbu sendiri. Jadi meskipun konsepnya sama, ada sentuhan rasa khas Bone yang membuatnya berbeda,” jelasnya.
Selain lezat, menu sop kepala ikan juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang baik. Kepala ikan kaya akan protein, kolagen, serta berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Rumah makan ini menyediakan beberapa pilihan menu, mulai dari sop kepala ikan, sop ikan, hingga sop telur ikan. Harganya pun cukup ramah di kantong, mulai dari Rp15 ribu per porsi sesuai ukuran yang dipilih pelanggan.
Bagi pengunjung yang datang bersama keluarga atau rombongan, tersedia paket jumbo seharga Rp60 ribu yang dapat dinikmati oleh empat hingga lima orang.
Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.00 Wita dan siap melayani pelanggan yang ingin menikmati sajian hangat dengan cita rasa khas.
Salah seorang pelanggan, Agus, mengaku tertarik mencoba karena menu tersebut sedang ramai diperbincangkan. Menurutnya, rasa yang ditawarkan cukup berbeda dibandingkan olahan ikan lainnya.
“Kuahnya enak, bumbunya terasa khas, dan kepala ikannya segar. Menurut saya sangat cocok dengan selera masyarakat Bone,” ujarnya.
Ia juga menilai harga yang ditawarkan cukup terjangkau, terutama bagi pengunjung yang datang bersama keluarga.
“Kalau datang ramai-ramai lebih hemat karena ada paket jumbo. Rasanya gurih dan pas dinikmati saat cuaca dingin atau hujan,” tambahnya.
Dengan menggabungkan konsep kuliner yang sedang tren dan sentuhan bumbu khas daerah, Sop Kepala Ikan Lawi-lawi berpotensi menjadi salah satu destinasi kuliner favorit baru di Kabupaten Bone, baik bagi warga lokal maupun para pengunjung dari luar daerah. (*)
